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Trois gâteau au lait. Dessert mexicain pour les enfants

Trois gâteau au lait. Dessert mexicain pour les enfants

Qui n'aime pas les desserts? De délicieux bonbons qui remplissent le palais de saveur et surtout très populaire auprès des enfants. Si vous voulez une recette pour un gâteau moelleux et juteux, le Trois gâteau au lait C'est le dessert mexicain pour les enfants que vous recherchiez.

Dans Guiainfantil.com Nous vous montrons étape par étape comment préparer cette recette traditionnelle mexicaine que vos enfants adoreront. L'originalité de ce dessert est que les ingrédients principaux sont 3 types de lait différents: lait entier, lait concentré et lait évaporé. Quel délice! Oserez-vous le préparer?

  • 1 tasse de sucre raffiné
  • 5 jaunes d'oeuf
  • 5 blancs d'œufs
  • 1/3 tasse de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de farine
  • 1 et 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 boîte de lait concentré
  • 1 boîte de lait évaporé
  • 2 tasses de crème à fouetter
  • 10 cerises au marasquin

1- Préchauffez votre four à 175 ° C. Graisser et fariner un plat allant au four.

2- Versez les jaunes d'oeufs avec 3/4 tasse de sucre dans un récipient. Battre au batteur électrique jusqu'à ce que les jaunes soient presque blancs. Réduisez la vitesse du batteur et ajoutez le lait, la vanille, la farine et la levure chimique.

3- Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics et en battant, ajouter le reste du sucre. Continuez à battre. Ajouter le mélange de jaune et envelopper. Versez la pâte dans le plat de cuisson.

4- Cuire au four à 175 ° C pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

5- Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes puis retirer le gâteau du moule. Une fois refroidi, hachez plusieurs fois la surface du gâteau avec une fourchette.

6- Mélanger le lait concentré, le lait évaporé et 1/4 tasse de crème à fouetter. Séparez 1 tasse de ce mélange (jetez ou réservez au réfrigérateur pour un autre usage) et versez le reste petit à petit sur le gâteau jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé.

7- Battez le reste de la crème fouettée, jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une crème fouettée. Couvrir le gâteau et garnir de cerises.

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